Gastronomía en Patagonia
Después de haber pasado el día explorando la hostil naturaleza de Patagonia, no hay mejor sensación que volver a casa para una comida caliente, un excelente servicio y con una vista maravillosa.
Cocina patagónica moderna
Nuestra cocina patagónica es una mezcla irresistible de suculentos guisos, sopas cocinadas a fuego lento y sabrosos platos, con productos que provienen de las estancias cercanas al hotel. Nuestro enfoque es contemporáneo en cuanto a sus técnicas de cocción e ingredientes utilizados, y nos entrega un menú amplio y variado, adecuado para todo tipo de gustos, preferencias y dietas.
Nuestro chef está orgulloso de que sus platos sean tan sofisticados como los que encontrarías en los mejores restaurantes urbanos, lo que en este lugar totalmente remoto, es un verdadero lujo.
La ambientación
La iluminación cálida y sus suaves tonos madera, te hacen sentir como comieras en un verdadero santuario de la naturaleza, sobre todo cuando la salvaje estepa patagónica se despliega frente a las ventanas del restaurante. Este espacio tiene una vista panorámica y a menudo, mientras comes, podrás ver las extremas variaciones del clima local y la fauna que aquí habita.
El Bar
Después de un día lleno de acción y una cena reconfortante, nuestro gran bar circular es el lugar perfecto para terminar la noche. Las cervezas patagónicas y algunas de las mejores etiquetas de vinos de Chile te esperan para que los disfrutes, sin olvidar nuestro cóctel de la casa, Calafate Sour, un sabor que sólo encontrarás en Patagonia.
